Catania. L’appuntamento per Best in Sicily 2024 è per lunedì 11 marzo alle ore 17.00 al Teatro Massimo Bellini di Catania. Il premi, giunto …
Davide Giallongo premiato come miglior pizzaiolo emergente siciliano
PALERMO. Davide Giallongo, rinomato pizzaiolo e titolare di Mazzini60 a Pozzallo, nel ragusano, ha ricevuto il prestigioso Premio All Food …
Empori di comunità, i nuovi luoghi di acquisto all’insegna di condivisione e sostenibilità
Nel vasto panorama della spesa alimentare, esiste un’alternativa che va oltre il semplice atto di acquistare prodotti: gli empori di …
Chef Joseph Micieli a New York per una lezione di cucina siciliana
New York. Docente per un giorno oltreoceano. Lo chef siciliano Joseph Micieli, dei ristoranti Scjabica e Cucina Costiera a Punta …
Pizza dipping, la nuova mania per fare scarpetta con la pizza
Nel regno della creatività culinaria, e soprattutto della pizza, tra punti fermi e nuove tendenze c’è ancora voglia di sperimentazione. …
Fregula sarda con broccolo siciliano e vongole, la ricetta originale
La fregula sarda, una delle paste più antiche della Sardegna, prendeva forma tradizionalmente bagnando la semola contenuta in una conca …
Polpo alla Luciana, la ricetta originale
Il polpo alla Luciana, prelibato piatto della tradizione gastronomica campana, trae il suo nome dagli abitanti di Santa Lucia, un …
Frittata di peperoni al forno con pomodorini e cipolla
La frittata di peperoni al forno con pomodorini e cipolla rappresenta un delizioso piatto, dalla preparazione semplice e versatile, ideale …