PALERMO. Retrobottega di Prezzemolo e Vitale: dove fare la spesa e l’aperitivo al Molo di Palermo. Parliamo di “Retrobottega al Porto“, l’ultimo punto vendita ideato da Prezzemolo&Vitale.
Retrobottega non è per tutti. E’ sicuramente per i curiosi che amano scegliere ciò che mangiano.
Per chi preferisce decidere quale vino bere, magari provandone anche più di uno. E’ per chi ama personalizzare i propri regali, rendendoli unici. Leggi anche Ciurma, al molo trapezoidale di Palermo il sushi mediterraneo
Retrobottega: dove fare la spesa e l’aperitivo
Loro hanno fatto una grande selezione di prodotti e materie prime per il cliente, il quale deve solo scegliere tra le migliori in circolazione. Ci vuole un piccolo sforzo mentale poter godere dell’esperienza al meglio. Retrobottega è “vieni che ti faccio assaggiare” e il sistema “enomatic” è l’emblema di questo modo di comunicare con il cliente.
Cos’è Enomatic?
Enomatic è una tecnologia che consente di preservare e servire il vino direttamente dalla bottiglia al bicchiere. Il sistema riempie la bottiglia aperta con una quantità di gas alimentare (gas inerte) pari a quella di vino versato, così da evitare le alterazioni dovute all’ossigenazione. Questo sistema permette di conservare perfettamente le bottiglie stappate mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche del vino fino a 4 settimane con l’azoto e oltre con il gas Argon. In questo modo è possibile degustare la stessa bottiglia come fosse stata appena aperta.
In parole povere, vi consente di assaggiare una bottiglia di vino particolarmente costosa, prima di comprarla.
Pranzo, aperitivo e cena
Retrobottega è sempre aperto per poter fare acquisti e come in tutti i punti vendita Prezzemolo&Vitale è possibile pranzare grazie all’ampia gastronomia e alla selezione di panini per tutti i gusti.
Al calar del sole è possibile fare un aperitivo scegliendo tra un’ampia selezione di bevande o i vostri vini preferiti.
I taglieri
I taglieri presenti in menù sono ben cinque, tra salumi e formaggi caratterizzati da qualità e ricercatezza.
Trovate anche i bottoncini: piccoli panini morbidissimi, ripieni di eccellenze come mortadella al tartufo, salmone o caponata.
Ampio spazio anche ai crudi tra tartare di pescespada, tonno, gambero rosa oppure di manzo. Per chi vuole concludere la giornata con una cena semplice ma gustosa invece potrà scegliere tra involtini di carne, pesce o vegetariani o l’hamburger P&V.
Retrobottega è aperto tutti i giorni, dalle 9.00 alle 23.00.
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