CATANIA. Giuseppe Nobile. L’amore per il cibo di qualità che si fonde con la curiosità, l’impegno e lo studio: ecco …
Sfincia di San Giuseppe, la deliziosa frittella con ricotta della tradizione siciliana
PALERMO. Sfincia di San Giuseppe, la deliziosa frittella con ricotta della tradizione siciliana. Sfincia: in latino è spongia, in arabo è …
Quattro Venti, quattro anni, quattro piatti e quattro vini: Buon compleanno!
PALERMO. Con l’occasione del quarto compleanno, il ristorante Quattro Venti Comfort Food di Palermo, ha voluto festeggiare proprio con un quartetto …
Metodo Biasetto, ecco i dieci ingredienti per una pasticceria di successo
PALERMO. Metodo Biasetto, i dieci ingredienti. In cucina è importante essere trasparenti, sinceri, limpidi, originali. Elementi che tiene a sottolineare più volte …
La pignolata messinese si veste di Carnevale alla Pasticceria Irrera
MESSINA. La pignolata si traveste a Carnevale. Il dolce tipico messinese infatti, secondo la tradizione, durante il periodo di Carnevale …
Gaetano Basile, la ricchezza della contaminazione araba nella cucina siciliana
PALERMO. Si conclude il nostro ciclo di incontri con lo storico ed esperto di tradizioni siciliane Gaetano Basile con una …
Cappellaccio di Carnevale, un’antica ricetta proposta dalla pasticceria “Da Josè”
PALERMO. Cappellaccio di Carnevale. La pasticceria “Da Josè”, ripropone un’antica quanto poco conosciuta tradizione. Si tratta del Cappellaccio. Un dolce tipico …
Gaetano Basile, l’origine del cibo di strada Made in Sicily: aneddoti e curiosità
PALERMO. Gaetano Basile. Continua il nostro viaggio sulla genesi della cucina siciliana e delle sue tradizioni, accompagnati “per mano” da …
