Sabrina Gianforte da oltre 20 anni si dedica alla ricerca e alla scoperta di prodotti etno-eno-gastronomici. Studi economici e giuridici le hanno permesso di accompagnare lo sviluppo imprenditoriale nei mercati esteri, approfondendo marketing e comunicazione.
Già prefetto dell’Accademia Italiana di Gastronomia Storica, è assaggiatrice di formaggi, olio, vino e grappe. Ha viaggiato tra USA, CINA, RUSSIA, EUROPA, per scoprire e portare innovazione, a supporto dello sviluppo economico e imprenditoriale. E’ incisiva, instancabile, combattiva e propositiva in ogni sua espressione di critica enogastronomica. Organizza educational wine, oil and food style, degustazioni e salotti culturali. Ha scritto e pubblicato la storia dell’ultimo Monsù di Sicilia Mario Lo Menzo.
