MODICA. Il food design sposa l’alta cucina. I piatti non restano fini a se stessi, ma concludono un capolavoro culinario. …
Cena stellata a “La Fenice”: l’alta cucina di Ruta nell’Alto Adige di Nössing
(di Marcello Malta) RAGUSA. Saranno le gemme bianche di Manni Nössing ad incontrare odori e sapori mediterranei della cucina di Claudio …
Nuccia Triscari, lo chef in rosa de Le Soste di Ulisse: nei suoi piatti l’alleanza tra Palermo e Messina
MESSINA. Ci sono tradizioni antiche che grazie alla qualità dei prodotti del territorio hanno saputo vincere la sfida della modernità anche …
Un pane per ogni pietanza, al “Cenobio” la prima Carta dei Pani in Sicilia
RAGUSA. Non solo il menù tradizionale e la carta dei vini. Sedendosi a tavola si potrà scegliere fra diversi tipi di …
Soffici dolci tradizioni portano in alto i sensi: ecco “Le dita d’apostolo”
(di Jole Di Mauro) PALERMO. Ogni dolce che trasmette un’emozione può essere considerato una prelibatezza. Al suo interno custodisce un …
Nel nuovo programma de “Le Soste di Ulisse”: un itinerario full senses e l’apertura alle giovani leve
PALERMO. Un viaggio che risveglia tutti i sensi. Un itinerario che parte dal gusto e passa per quei luoghi che …
Mixology, i cocktail futuristi che guardano al passato: l’arte di Alessandro Melis
MILANO. Un fenomeno contagioso che recluta adepti da ogni parte del Bel Paese. Si rivalorizza il beverage storico italiano, quello degli anni …
I 50 anni della Fic, Pozzulo lo chef che conquista cuori e palati
ROMA. Piace per la sua semplicità. Il suo essere alla portata di tutti. Prima di essere uno chef, ricorda che …
