BAGHERIA. Sublimazione delle materie prime locali, rispettate nella loro purezza, che trovano la loro espressione naturale e più alta in …
Le Birre di Alveria, luppoli d’oltreoceano esaltano “Centobocche”
(di Mauro Ricci) SIRACUSA. L’ispirazione iniziale è di massima angloamericana, caratterizzata dall’uso smodato di luppoli di oltreoceano per avere birre …
La birra di 24 Baroni, il sogno siciliano dei gemelli Cosentino
ENNA. Cereali maltati, luppolo pregiato prodotto in parte all’interno l’azienda agricola e lieviti selezionati. E’ il Birrificio artigianale 24 Baroni, …
Torna Avvinando Wine Fest, l’eccellenze del vino ai Cantieri Culturali di Palermo
PALERMO. L’11 e 12 maggio 2018 ai Cantieri Culturali della Zisa di Palermo torna Avvinando WineFest. Due giornate interamente dedicata alle eccellenze enologiche italiane e …
Jermann a Palermo tra Ribolla, Friulano e una verticale del mito “Vintage Tunina”
(di Marcello Malta) PALERMO. Sarà Jermann, la grande azienda del Collio friulano che nell’arco degli ultimi trent’anni ha portato alla conoscenza …
La Fenice, Ruta e Nössing: connubio perfetto che seduce i palati
(di Marcello Malta) RAGUSA. Il connubio è risultato davvero perfetto. I vini di montagna del terrone altoatesino (è così che egli …
L’arte del fare il barman, i “cocktail gourmet” di Gianluca Di Giorgio
PALERMO. L’arte di servire i drink con gesti eleganti, misurati, scenografici ma non acrobatici, accompagnandoli a dotte spiegazioni, dissertazioni su ogni …
Cena stellata a “La Fenice”: l’alta cucina di Ruta nell’Alto Adige di Nössing
(di Marcello Malta) RAGUSA. Saranno le gemme bianche di Manni Nössing ad incontrare odori e sapori mediterranei della cucina di Claudio …
