Venerdì 23 Ottobre 2020

Torta di mele e yogurt sofficissima, la ricetta semplice

  • 29/04/2020 - 09:52
  • Ricette
  • Federica Terrana
https://www.orogastronomico.it/immagini_news/09-06-2020/torta-mele-yogurt-sofficissima-ricetta-semplice-600.jpg
Porzioni 8
Difficoltà Facile
Tempo Preparazione 15 Min
Tempo Cottura 45 Min
Tempo Totale 55 Min


La torta di mele è il profumo dei ricordi dell'infanzia. La ricetta è quella della mia mamma. Ideale per la colazione, ricorda anche i pomeriggi a sorseggiare tè davanti al televisore e quattro chiacchiere. Per la preparazione basta seguire pochi semplici passaggi per sfornare una torta soffice e profumata. Pochi ingredienti genuini: farina, uova, zucchero e tanti pezzi di mela che regalano una consistenza morbidissima. Buon appetito!

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 125 g yogurt bianco
  • 150 g zucchero
  • 3  uova
  • 70 g  burro
  • 1   bustina (16 gr) di lievito per dolci
  • 2  mele grandi 

Istruzioni
Rompiamo le uova, versarle in una ciotola e mescolare con delle fruste elettriche assieme allo zucchero. Una volta ottenuta una montata chiara e spumosa, versiamo il burro sciolto e lo yogurt. Infine uniamo la farina un po' alla volta, la bustina di lievito per dolci e amalgamiamo fino ad ottenere un impasto senza grumi. Sbucciamo mezza mela, tagliamola a pezzettini e uniamola all'impasto con un cucchiaio di legno. Il resto delle mele le utilizzeremo per la decorazione. V

ersiamo l'impasto in una teglia da forno. Una volta sbucciate e tagliate le mele a fettine sottili, decoriamo la torta, sistemando gli spicchi su tutta la superficie. Cospargiamo la superficie della torta di mele con dello zucchero. Facciamo cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti circa oppure in forno ventilato, preriscaldato a 170° per 45 minuti circa. Una volta cotta lasciamola raffreddare, estraiamola dallo stampo e serviamola. Buon appetito!

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