CONTESSA ENTELLINA (PA). Dal 25 al 27 luglio Contessa Entellina torna al centro della scena enogastronomica con il “Terre Sicane Wine Fest” che, per l’edizione 2025, sigla un gemellaggio d’eccezione con la Strada del Vino Soave. Un ponte ideale tra le colline veronesi e le campagne siciliane del comprensorio Palermo-Agrigento, per raccontare come vino e territorio possano diventare motore di sviluppo turistico ed economico.
«È quello a cui puntiamo da anni – spiega Leonardo Spera, sindaco di Contessa Entellina – valorizzare l’enoturismo attraverso sinergie tra pubblico e privato, partendo da produzioni di qualità». L’obiettivo è chiaro: trasformare le piccole eccellenze in attrattori sostenibili.
A portare l’esperienza veneta sarà Stefano Alberti, presidente dell’associazione Strada del Vino Soave, che riunisce oltre 120 soci tra cantine e operatori turistici, protagonisti di percorsi che uniscono storia, vigneti e accoglienza.
In Sicilia, invece, a fare da cornice saranno i vini delle cinque Doc ricadenti nelle terre sicane: Contessa Entellina, Menfi, Montevago, Sambuca di Sicilia e Santa Margherita Belìce. Alcuni di questi saranno protagonisti di degustazioni e masterclass in abbinamento con quattro etichette Soave, per un confronto tra territori, tecniche e visioni.
Ma il vino non sarà l’unico protagonista. Sabato 26 luglio l’Abbazia Santa Maria del Bosco, nel cuore del paesaggio collinare sicano, ospiterà una serata a pagamento tra calici e sapori con due showcooking imperdibili. Lo chef Salvo Terruso (“Pastaio Matto”) porterà in scena la “Norma del Belìce”, una rivisitazione della celebre ricetta siciliana con Vastedda del Belìce come ingrediente chiave. Accanto a lui, Giusina Battaglia – alias Giusina in cucina – preparerà la focaccia “Kuntisa”, lievitato d’autore che valorizza eccellenze locali come l’oliva Giarraffa di Giuliana, l’olio evo e i formaggi tipici.
Il festival si snoderà tra il centro urbano di Contessa Entellina, con eventi a ingresso libero, e il chiostro dell’Abbazia, location suggestiva del XIV secolo.
I biglietti per la serata del 26 luglio sono disponibili al prezzo di 25 euro su www.tswf.it, dove è consultabile anche il programma completo.
