Porzioni 4 .png){kind=small}
Difficoltà Semplice
Tempo Preparazione 15 Mins
Tempo Cottura 30 Mins
Tempo Totale 45 Mins
Facili da preparare, ottimi da gustare. Gli spaghetti cacio e pepe con tartare di gamberi è un piatto semplice, fresco, che unisce tradizione a innovazione.
Il gusto delle cose genuine, fatte in casa.
Ecco la ricetta.
Ingredienti
- 460 g di Spaghetti
- 40 g di Pecorino
- Pepe
- Per la tartare di gamberi
- 8 gamberi rosa
- Il succo di un limone
- Sale
Istruzioni
Innanzitutto pulite i gamberoni rosa e tagliateli a pezzetti. Marinateli con sale e succo di mezzo limone. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente mettendo da parte l’acqua di cottura. Realizzate la tradizionale cacio e pepe mantecando con pepe, pecorino e acqua di cottura. Impiattate le adagiate sopra gli spaghetti la tartare di gamberi.
Ultime News
22/10/2020 - 17:12
“La Fenice”, cambio in cucina: è il 27enne Luca Gulino il nuovo chef del ristorante 1 stella Michelin di Ragusa
22/10/2020 - 13:01
Nasce Vintage70Cafe: la scommessa coraggiosa di due imprenditori palermitani in tempo di Covid
20/10/2020 - 08:00
Milazzo, riapre il Ristorante del Ngonia Bay con 5 menù degustazione
19/10/2020 - 09:00
Identità Golose Milano cambia volto: 70 relatori, 58 Masterclass e 20 tappe in tutta Italia online
16/10/2020 - 10:00
Al via la Scuola del Caffè firmata Morettino, il programma
I più letti
18/06/2020 - 19:26
Torregrotta, lo chef Geraci non sbaglia un colpo: i nuovi piatti del Modì
22/08/2020 - 10:47
Mastunicola, la "nuova" pizza dei fratelli Billeci conquista i palati
11/07/2020 - 10:40
Apre Molo Sant'Erasmo, la trattoria di mare contemporanea sul water front di Palermo
29/07/2020 - 15:59
La cucina romana nel salotto di Palermo, apre "Cacio&Pepe"
16/09/2020 - 08:00