Venerdì 18 Settembre 2020

Panini di Sicilia, in libreria il libro di Fud Bottega Sicula

CATANIA. Si chiama “Panini di Sicilia” il racconto fotografico fatto di persone e territori, ricette golose e approfondimenti. Edito da Giunti, è disponibile da settembre in tutte le librerie, nelle botteghe FUD e online sull'e-commerce di FUD.

I protagonisti sono i prodotti e i produttori selezionati da Andrea Graziano, founder e ideatore del brand FUD, con le loro storie.

Nelle pagine del libro alcuni dei prodotti identitari dell'isola come la tuma persa, il maiale nero dei Nebrodi e il suo prosciutto, la capra girgentana e i suoi delicati formaggi, la provola delle Madonie, la carne di asino siciliano. Prodotti abbinati per dare vita ai panini FUD Bottega Sicula.

Alberto Blasetti, food photographer e ritrattista ferma i colori e le armonie dei panini di FUD con i suoi iconici scatti. Elisia Menduni, autrice, fotografa, gastronoma e giornalista, delinea con attenzione e cura il percorso storico che ha portato al successo del format gastronomico, offrendo un'occasione per rileggere attraverso uno sguardo inedito le origini della gastronomia siciliana.

Riflettori puntati sullo street food siciliano attraverso un focus sul pane. All'interno del libro si ripercorrono gli anni ‘80 dove a Milano nascono locali, mentre in Sicilia si rimane legati alla tradizione. Poi arriva FUD, il format che ha importato il concetto di “fast food americano” nell'Isola senza distaccarsi dai sapori e genuinità del territorio.

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