Martedì 29 Settembre 2020

Il cocktail ispirato al film Il Grande Lebowski, la ricetta del barman catanese Paolo Fazio

  • 10/09/2019 - 17:32
  • Cocktail
  • Federica Terrana
https://www.orogastronomico.it/immagini_news/09-06-2020/il-cocktail-ispirato-al-film-il-grande-lebowski-la-ricetta-del-barman-catanese-paolo-fazio-600.jpg
CATANIA. Cocktail che spaziano dai classici intramontabili alle ultime tendenze della miscelazione internazionale personalizzate nel pieno stile siciliano. Drink studiati e realizzati magistralmente dai Barman Paolo Fazio barmanager di Uzeta Bistrò Siciliano di Catania propone Italian Lebowski, un cocktail ispirato al film"Il Grande Lebowski", di Joel Coen, 1998) INGREDIENTI: 5 cl VII Hills Italian Dry Gin 1 caffè 1 dash di Bitter all’arancia 3 cl panna Garnish: scagliette di cioccolato fondente al 70% Bicchiere: coppetta PREPARAZIONE: Versare il VII Hills Italian Dry Gin in uno shaker, quindi il caffè, il bitter all'arancia e la panna. Shakerare 'animatamente' e versare in coppetta precedentemente raffreddata in 'double strain', in modo da eliminare pezzetti di ghiaccio. Grattuggiare, sopra il drink ottenuto, delle scagliette di cioccolato fondente al 70% . ISPIRAZIONE: Con l'ispirazione al personaggio di Drugo de “Il grande Lebowski”, ecco un twist del classico White Russian, pensando a un cocktail tutto italiano, a base del romano VII Hills Italian Dry Gin e caffè. E’ un perfetto dopocena, per chi ama concludere la serata con l’aroma di caffè miscelato all’intenso gusto del gin.

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