REGGIO CALABRIA. Il gelato artigianale italiano continua a sorprendere con nuovi talenti, e tra i protagonisti del 2025 brilla il nome di Nicola Arena, giovane messinese che ha conquistato la giuria tecnica di Scirubetta, il Festival del Gelato Artigianale andato in scena a Reggio Calabria dal 13 al 16 settembre.
Con la sua creazione “La mia Gianduia Capo Peloro”, un gelato che unisce la tradizione della gianduia a una raffinata variegatura di cioccolato bianco e granella di cialda, il 22enne si è classificato secondo su 34 maestri gelatieri provenienti da tutta Italia.
Un figlio d’arte che guarda al futuro
Classe 2002, Nicola Arena è figlio del maestro gelatiere Giuseppe Arena, volto noto della gelateria italiana e premiato con 2 coni dal Gambero Rosso. La sua è una passione trasmessa di generazione in generazione: Nicola rappresenta infatti la quarta generazione della Gelateria Arena di Ganzirri, storica insegna messinese.
Dopo gli studi all’alberghiero e diverse esperienze in ristoranti stellati e pasticceria da crociera, Nicola ha deciso di rientrare nell’attività di famiglia. Qui porta avanti una visione chiara: innovare la gelateria e la pasticceria partendo dai prodotti del territorio, interpretandoli con tecnica e creatività.
Riconoscimenti e premi
Il podio di Scirubetta non è l’unico successo recente. Arena è stato inserito dalla redazione di DolceSalato nella power list dei migliori 30 talenti under 30 della gelateria italiana 2025, risultando l’unico siciliano in classifica. Un doppio traguardo che conferma la sua crescita professionale e lo proietta tra i nomi più promettenti della scena enogastronomica nazionale.
«Questo riconoscimento – ha dichiarato Arena – rappresenta per me un traguardo importante e, allo stesso tempo, l’inizio di un cammino che sogno da sempre. Voglio dedicarlo alla mia famiglia e a mio padre, che mi ha insegnato il valore del lavoro, della passione e del credere in sé stessi. Questo è solo il primo passo: il meglio deve ancora venire».
Sicilia protagonista nel mondo del gelato
Il risultato di Nicola Arena conferma ancora una volta la centralità della Sicilia nell’universo del gelato artigianale. Una tradizione che unisce materie prime di eccellenza – dagli agrumi alle mandorle, dai pistacchi al cioccolato – con una scuola di artigiani che continua a distinguersi a livello nazionale e internazionale.
«L’orgoglio sensazione di vedere il proprio figlio premiato da una giuria di esperti è fortissimo – ha commentato Giuseppe Arena – perché senti di essere riuscito a trasmettere la passione di famiglia. La storia della Gelateria Arena continua e Nicola rappresenta il futuro».
Con questi riconoscimenti, il giovane maestro messinese dimostra che il gelato artigianale non è solo un dolce, ma una vera espressione di cultura enogastronomica, capace di raccontare territori e tradizioni attraverso sapori autentici e innovativi.
