Giovedì 01 Ottobre 2020

Coronavirus, ristoranti con separè in plexiglass: progetto parte da Palermo

https://www.orogastronomico.it/immagini_news/09-06-2020/coronavirus-ristoranti-con-separe-in-plexiglass-progetto-parte-da-palermo-600.jpg
PALERMO. Si attende con trepidazione la fase due, fissata al momento per il 4 maggio. In vista della riapertura dei locali di ristorazione sono diverse le misure che i titolari stanno provando a mettere in campo per la lotta al Coronavirus. L’idea più gettonata  sono le pareti di plexiglass sul tavolo per garantire la distanza di sicurezza./Iniziativa esposta nel corso della trasmissione Pomeriggio Cinque da Antonio Cottone, titolare assieme ai fratelli Roberto e Marcello, della pizzeria di Palermo La Braciera, e presidente di Fipe Confcommercio Palermo. Si tratta di paretine in plexiglass di misura 50×50 cm da mettere sui tavoli, ideate da Sergio Rocca dall’azienda di Palermo Visiva, con il quale ci siamo confrontati. Il tavolo diviso in settori era troppo scomodo, mentre questa soluzione con un centrotavola è molto più agevole per i commensali e offre più spazio a condizioni di basso impatto anche economico. Abbiamo previsto anche le pareti laterali tra tavolo e tavolo, di circa 1 metro e 30, per ottimizzare i posti a sedere. Non sappiamo ancora quali saranno le direttive in materia igienico- sanitaria e di distanziamento sociale, ma bisogna essere pronti subito e questa soluzione modulare ci consente di rispettare alla lettera le norme”.  

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