Martedì 29 Settembre 2020

Charleston: viaggio per le vigne di Sicilia con Tasca d’Almerita e i piatti dello chef Corso

https://www.orogastronomico.it/immagini_news/09-06-2020/charleston-viaggio-per-le-vigne-di-sicilia-con-tasca-dalmerita-e-i-piatti-dello-chef-corso-600.jpg
PALERMO. Un viaggio con il bicchiere in mano tra i vigneti di Tasca d'Almerita, accompagnati dai sapori innovativi dei piatti del giovane e talentuoso chef del ristorante Charleston, Santino Corso.

I vini delle cinque tenute della prestigiosa cantina siciliana andranno in scena al Charleston durante una cena-evento unica. Appuntamento giovedì 7 novembre al ristorante di Mondello (viale Regina Elena 37, Palermo).

Da Mozia all'Etna, passando per le colline di Regaleali e Camporeale fino all'isola di Salina, un percorso unico di profumi e sapori.

Il menù della serata

“Amuse Bouche”

“Sgombro e Foie Gras” - Tasca d’Amerita - Tenuta Regaleali - Almerita Rosè, 2015

“Risotto, gambero rosso, cardoncelli e riduzione di galletto” - Tasca d’Amerita - Tenuta Whitaker - Grillo di Mozia, 2018

“Triglia allo zafferano, cime di rapa, cocco e cedro candito” - Tasca d’Amerita - Tenuta Tascante - Chardonnay, 2017

“Pancia e Guancia di Maialino Nero dei Nebrodi” - Tasca d’Amerita - Tenuta Sallier de La Tour - La Monaca, 2017

“Pre dessert”

“Castagne, topinambur e arancia candita” - Tasca d’Amerita - Tenuta Capofaro - Capofaro Malvasia, 2018

Ad integrazione della degustazione, su richiesta, saranno disponibili i seguenti vini simbolo di Tasca d’Amerita:

- Tasca d’Amerita - Tenuta Regaleali - Vigna San Francesco Chardonnay, 2017

- Tasca d’Amerita - Tenuta Regaleali - Rosso del Conte, 2015

Il costo della serata è di 70 euro a persona, coperto e vini inclusi. Per info e prenotazioni: info@ristorantecharleston.com / 091 45 01 71

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