Charleston: viaggio per le vigne di Sicilia con Tasca d’Almerita e i piatti dello chef Corso
- 03/11/2019 - 10:20
- News ed eventi
- Redazione
I vini delle cinque tenute della prestigiosa cantina siciliana andranno in scena al Charleston durante una cena-evento unica. Appuntamento giovedì 7 novembre al ristorante di Mondello (viale Regina Elena 37, Palermo).
Da Mozia all'Etna, passando per le colline di Regaleali e Camporeale fino all'isola di Salina, un percorso unico di profumi e sapori.
Il menù della serata
“Amuse Bouche”
“Sgombro e Foie Gras” - Tasca d’Amerita - Tenuta Regaleali - Almerita Rosè, 2015
“Risotto, gambero rosso, cardoncelli e riduzione di galletto” - Tasca d’Amerita - Tenuta Whitaker - Grillo di Mozia, 2018
“Triglia allo zafferano, cime di rapa, cocco e cedro candito” - Tasca d’Amerita - Tenuta Tascante - Chardonnay, 2017
“Pancia e Guancia di Maialino Nero dei Nebrodi” - Tasca d’Amerita - Tenuta Sallier de La Tour - La Monaca, 2017
“Pre dessert”
“Castagne, topinambur e arancia candita” - Tasca d’Amerita - Tenuta Capofaro - Capofaro Malvasia, 2018
Ad integrazione della degustazione, su richiesta, saranno disponibili i seguenti vini simbolo di Tasca d’Amerita:
- Tasca d’Amerita - Tenuta Regaleali - Vigna San Francesco Chardonnay, 2017
- Tasca d’Amerita - Tenuta Regaleali - Rosso del Conte, 2015
Il costo della serata è di 70 euro a persona, coperto e vini inclusi. Per info e prenotazioni: info@ristorantecharleston.com / 091 45 01 71
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