Lunedì 26 Ottobre 2020

Calici sotto le Stelle a Baglio Ciachea: il 10 agosto si esprimono i desideri

https://www.orogastronomico.it/immagini_news/09-06-2020/calici-sotto-le-stelle-baglio-ciachea-600.jpg
CARINI (PA). Per il primo anno Baglio Ciachea Restaurant si accende con luci, suoni e colori la notte del 10 agosto dalle ore 19:00 per Calici sotto le Stelle. Sarà un evento imperdibile per gli amanti del buon cibo e dell’ottimo vino. Nella notte di San Lorenzo arriva l’evento più atteso dell’anno per esprimere i desideri di fronte alla volta celeste nell’incantevole giardino incastonato nell'affascinante convento dell’Ordine dei Monaci Domenicani risalente al 1800. Una cena per riscoprire tutti i buoni sapori della tradizione in chiave rivisitata. Musica del duo acustico Valentina Migliore (voce e percussioni) e Angelo Battaglia alla chitarra. Repertorio caldo ed avvolgente che spazia dalla musica italiana a quella brasiliana, dalla musica siciliana fino ai jazz americani. I piatti saranno abbinati ai vini Feudo di Dainasturi 20 40. Dall’aperitivo alla cena, gli chef Ivan Gottuso e Antonio Giambanco sorprenderanno i cinque sensi, offrendo le migliori pietanze della cucina tradizionale, realizzate con i prodotti locali. Gli ortaggi provengono dall’orto del Baglio e alcuni prodotti dalle conserve dell'azienda di famiglia. Il menù contiene un percorso degustazione di carne e uno di pesce. E spazia dall'immancabile tagliere con ricotta e formaggi freschi di Salemi alle verdure pastellate, ma anche l'insalata di mare e la zuppa di cozze. Tra i primi piatti la pasta di grano duro con ragù di maialino nero dei Nebrodi, pomodoro secco e ricotta; la pasta fresca con cozze e tenerumi dell'orto. E’ gradita prenotazione. Info & Contatti: Baglio Ciachea Restaurant Via Pertini 39 - Carini (zona Parco degli Ulivi – Strada SP3 per Torretta) Telefono +39 328 0462651

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